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Laboratorio culinario per la riscoperta del territorio

Un intimo laboratorio gastronomico, dove creiamo dei viaggi sul territorio sperimentando tra ricerca ed innovazione.
Uno spazio di apertura e divertimento, dove crediamo nell’incontro tra cultura, arte e benessere per essere da cornice ad un momento  dove riprendere il proprio tempo.

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Scopri il menu di Capodanno


Benvenuto dalla cucina con bollicine metodo classico

Topinambur, noci e polline

Moscardino 50°c

Tempeh di mais e soia, cavolfiore e misticanza invernale

"Merenda veneta"
illusione di pane, sopressa e formaggio

Ravioli anatra e tartufo

Risotto brace, limone e bottarga

Leccia pescata ad amo con variazioni di radicchio

"Cioccoro"

Champagne di Mezzanotte

Caffè e il nostro lievitato delle feste

100€ bevande escluse